Cara Memilih Arang BBQ Luar Ruangan

Barbekyu luar ruangan adalah aktivitas luar ruangan yang sangat menarik. Beberapa arang menghasilkan banyak asap dan sulit dinyalakan. Jika Anda tidak dapat memilih arang BBQ luar ruangan berkualitas tinggi, teknik barbekyu Anda yang hebat tidak akan berhasil. Bagaimana cara memilih arang barbekyu luar ruangan?

Empat aspek dalam memilih arang barbekyu luar ruangan yang tepat

1. Suara. Ketika dua potong arang bertabrakan, arang dengan kepadatan tinggi menghasilkan suara yang nyaring dan waktu pembakaran yang lama, sedangkan arang dengan kepadatan rendah mudah pecah saat terkena benturan dan tidak tahan lama.

2. Kekerasan. Semakin keras arang, semakin baik kualitasnya. Perlu dicatat bahwa adanya retakan pada arang itu sendiri tidak mempengaruhi kualitas arang. Arang seperti itu juga dapat dibeli dengan percaya diri.

3. Warna. Pilih arang hitam murni.

4. Bentuk. Ada dua jenis: bulat dan panjang. Arang bulat lebih mudah dinyalakan, tetapi tidak mudah terbakar tanpa arang panjang. Umumnya, barbekyu dilakukan di luar ruangan dan perjalanannya jauh. Disarankan untuk memilih arang panjang.

Bagaimana cara menyalakan arang BBQ luar ruangan?

Pertama-tama, pilih alat penyala yang sesuai. Ada tiga jenis alat bantu penyalaan arang barbekyu yang umum digunakan saat ini. Ada tiga jenis: obor, obor, dan obor.

1. Penyembur api adalah cara paling langsung untuk menyalakan arang. Penyembur api tangki gas jepret banyak digunakan di luar ruangan dan dalam kehidupan sehari-hari. Saat memanggang, terutama saat menggunakan arang buatan mesin, Anda dapat langsung menata arang dalam bentuk piramida, perhatikan celah antar arang dan ventilasi yang lancar, lalu gunakan penyembur api untuk menyemprotkan api ke celah arang dengan sudut 45 derajat, perhatikan untuk menyemprot. Kepala penyembur api harus dijaga pada jarak sekitar 15 cm dari arang, untuk mencegah kepala penyembur api rusak karena temper suhu tinggi.

2. Lilin penyala terbuat dari minyak mineral buatan, dan lilin penyala memiliki panas tinggi dan waktu pembakaran yang lama. Mudah dinyalakan. Tempatkan arang dalam bentuk piramida di atas jaring arang, perhatikan untuk menjaga ventilasi, lalu ambil jumlah yang sesuai (biasanya 5-6 bungkus) lilin penyala dan masukkan ke celah tumpukan arang. Nyalakan lilin penyala, dan api setelah lilin penyala terbakar dapat mendorong pembakaran arang di sekitarnya. Tambahkan bongkahan arang lain di sekitar bongkahan arang yang terbakar untuk menyalakan. Dalam waktu sekitar 10 menit atau lebih, arang terbakar sepenuhnya dan barbekyu dapat dimulai.

3. Ember penyala adalah perlengkapan menyalakan arang yang wajib dimiliki oleh orang asing. Ini adalah ember silinder dengan ventilasi yang sangat baik. Bagian bawah dan sekitarnya sebagian besar berlubang. Terutama saat menyalakan arang bulat, menggunakan ember penyala adalah pilihan yang sangat bijaksana. Ambil jumlah yang sesuai (biasanya 5-6 bungkus) lilin penyala dan tumpuk menjadi tumpukan kecil lalu nyalakan, masukkan arang ke dalam ember penyala, perhatikan untuk menjaga ventilasi, lalu letakkan ember penyala yang berisi arang di atas tumpukan kecil lilin penyala yang menyala. Api setelah lilin penyala terbakar dapat mendorong pembakaran arang di dalam ember penyala. Dalam waktu sekitar 10 menit atau lebih, arang terbakar sepenuhnya, dan barbekyu dapat dimulai dengan menuangkannya ke jaring arang.