Como escolher carvão para churrasco ao ar livre

Um churrasco ao ar livre é uma atividade muito interessante. Alguns carvões produzem muita fumaça e não são fáceis de acender. Se você não conseguir escolher carvão de churrasco ao ar livre de alta qualidade, sua excelente técnica de churrasco não funcionará. Como escolher carvão para churrasco ao ar livre?

Quatro aspectos para escolher o carvão certo para churrasco ao ar livre

1. Som. Quando dois pedaços de carvão colidem, o carvão de alta densidade tem um som nítido e um tempo de queima longo, enquanto o carvão de baixa densidade quebra facilmente com o impacto e não é resistente à queima.

2. Dureza. Quanto mais duro o carvão, melhor a qualidade. Vale notar que algumas rachaduras no próprio carvão não afetam sua qualidade. Esse carvão também pode ser comprado com confiança.

3. Cor. Escolha carvão preto puro.

4. Formatos. Existem dois tipos: esférico e longo. O carvão esférico é mais fácil de acender, mas não queima por muito tempo sem o carvão longo. Geralmente, os churrascos são ao ar livre e a distância é longa. Recomenda-se escolher carvão longo.

Como acender o carvão para churrasco ao ar livre?

Primeiro, escolha uma ferramenta de ignição adequada. Existem principalmente três tipos de auxiliares de ignição para carvão de churrasco comumente usados atualmente. São três tipos: maçarico, tocha e lança-chamas.

1. O lança-chamas é a maneira mais direta de acender o carvão. O lança-chamas com botijão de gás é amplamente usado ao ar livre e no dia a dia. Ao grelhar, especialmente ao usar carvão industrial, você pode organizar o carvão em forma de pirâmide, prestando atenção ao espaço entre eles e à ventilação, e então usar o lança-chamas para lançar fogo no espaço do carvão em um ângulo de 45 graus, mantendo o bico do lança-chamas a cerca de 15 cm do carvão para evitar danos por alta temperatura.

2. A cera de ignição é feita de óleo mineral artificial, tem alto calor e longa duração de queima. Pode ser facilmente acesa. Coloque o carvão em forma de pirâmide na grelha, mantendo a ventilação, e então pegue uma quantidade adequada (geralmente 5-6 pacotes) de cera de ignição e insira nos espaços da pilha de carvão. Acenda a cera de ignição, e a chama após a queima da cera pode acender o carvão ao redor. Adicione outros blocos de carvão ao redor do bloco aceso para acender. Em cerca de 10 minutos, o carvão está totalmente aceso e o churrasco pode começar.

3. Um barril de ignição é um equipamento indispensável para acender carvão para estrangeiros. É um barril cilíndrico com excelente ventilação. O fundo e as laterais são geralmente vazados. Especialmente ao acender carvão esférico, usar um barril de ignição é uma escolha muito sábia. Pegue uma quantidade adequada (geralmente 5-6 pacotes) de cera de ignição, empilhe em pequenas pilhas e acenda, coloque o carvão no barril de ignição, mantendo a ventilação, e então coloque o barril de ignição contendo o carvão sobre as pequenas pilhas de cera de ignição acesas. A chama após a queima da cera pode acender o carvão no barril. Em cerca de 10 minutos, o carvão está totalmente aceso e o churrasco pode começar despejando-o na grelha.