Как выбрать уголь для уличного барбекю

Уличное барбекю — очень интересное занятие на свежем воздухе. Некоторые угли сильно дымят и плохо разгораются. Если вы не можете выбрать качественный уголь для уличного барбекю, ваше отличное мастерство жарки не поможет. Как выбрать уголь для уличного барбекю?

Четыре аспекта выбора правильного угля для уличного барбекю

1. Звук. При столкновении двух кусков угля высокоплотный уголь издает звонкий звук и горит долго, а низкоплотный уголь легко ломается при ударе и нестоек к горению.

2. Твердость. Чем тверже уголь, тем лучше его качество. Стоит отметить, что наличие трещин на самом угле не влияет на его качество. Такой уголь также можно покупать с уверенностью.

3. Цвет. Выбирайте чисто черный уголь.

4. Форма. Существует два типа: сферический и длинный. Сферический уголь легче разжечь, но без длинного угля он горит недолго. Обычно барбекю проводят на улице, и путь долгий. Рекомендуется выбирать длинный уголь.

Как разжечь уголь для уличного барбекю?

Прежде всего, выберите подходящее средство для розжига. В основном используются три вида средств для розжига угля для барбекю: факелы, факелы и факелы.

1. Огнемет — самый прямой способ розжига угля. Огнемет с газовым баллончиком широко используется на открытом воздухе и в быту. При жарке, особенно при использовании машинного угля, можно сложить уголь пирамидкой, обеспечив зазоры и вентиляцию, затем направить огнемет под углом 45 градусов на зазоры, держа сопло на расстоянии около 15 см от угля, чтобы не повредить его от высокой температуры.

2. Воск для розжига изготавливается из искусственного минерального масла, обладает высокой теплоотдачей и долгим горением. Его легко зажечь. Сложите уголь пирамидкой на решетке, обеспечив вентиляцию, затем возьмите适量 (обычно 5-6 упаковок) воска для розжига и вставьте в щели угольной кучи. Зажгите воск, пламя от него разожжет окружающий уголь. Добавьте другие куски угля вокруг горящего. Примерно через 10 минут уголь полностью разгорится, и можно начинать жарку.

3. Разжигательное ведро — обязательное оборудование для розжига угля у иностранцев. Это цилиндрическое ведро с отличной вентиляцией, дно и стенки которого часто перфорированы. Особенно при розжиге сферического угля использование разжигательного ведра — очень мудрый выбор. Возьмите适量 (обычно 5-6 упаковок) воска для розжига, сложите в небольшие кучки и зажгите, поместите уголь в разжигательное ведро, обеспечив вентиляцию, затем поставьте ведро с углем на горящие кучки воска. Пламя от воска разожжет уголь в ведре. Примерно через 10 минут уголь полностью разгорится, высыпьте его на решетку и начинайте жарку.