Açık Hava Barbekü Kömürü Nasıl Seçilir

Açık hava barbeküsü oldukça keyifli bir açık hava etkinliğidir. Bazı kömürler çok duman çıkarır ve tutuşturması zordur. kaliteli açık hava barbekü kömürü seçemezseniz, mükemmel barbekü tekniğiniz işe yaramaz. Açık hava barbekü kömürü nasıl seçilir?

Doğru Açık Hava Barbekü Kömürünü Seçmek İçin Dört Husus

1. Ses. İki kömür parçası çarpıştığında, yüksek yoğunluklu kömür net bir ses çıkarır ve yanma süresi uzundur, düşük yoğunluklu kömür ise darbeye maruz kaldığında kolayca kırılır ve yanmaya dayanıklı değildir.

2. Sertlik. Kömür ne kadar sertse, kalitesi de o kadar iyidir. Kömürün üzerinde bazı çatlaklar olmasının kaliteyi etkilemediğini belirtmekte fayda var. Bu tür kömürler de güvenle satın alınabilir.

3. Renk. Saf Siyah Kömür seçin.

4. Şekiller. İki tür vardır: küresel ve uzun. Küresel kömür daha kolay tutuşur, ancak uzun kömür olmadan yanması kolay değildir. Genellikle barbeküler açık havada yapılır ve yolculuk uzundur. Uzun kömür tercih edilmesi önerilir.

Açık Hava Barbekü Kömürü Nasıl Tutuşturulur?

Öncelikle uygun bir tutuşturma aracı seçin. Günümüzde yaygın olarak kullanılan barbekü kömürü için başlıca üç tür tutuşturma yardımcısı vardır. Bunlar meşale, meşale ve meşale türleridir.

1. Alev makinesi, kömürü tutuşturmanın en doğrudan yoludur. Geçmeli gaz tüplü alev makinesi, açık havada ve günlük hayatta yaygın olarak kullanılır. Izgara yaparken, özellikle makine yapımı kömür kullanırken, kömürü piramit şeklinde düzenleyin, aralarında boşluk olduğundan ve havalandırmanın iyi olduğundan emin olun, ardından alev makinesini kömürün boşluğuna 45 derecelik açıyla püskürtün, alev makinesinin başlığını kömürden yaklaşık 15 cm uzakta tutmaya dikkat edin, böylece başlığın yüksek sıcaklıkta temperlenerek hasar görmesi önlenir.

2. Tutuşturma mumu, yapay mineral yağından yapılır ve yüksek ısıya ve uzun yanma süresine sahiptir. Kolayca tutuşturulabilir. Kömürü kömür ızgarasında piramit şeklinde yerleştirin, havalandırmayı korumaya dikkat edin ve ardından uygun miktarda (genellikle 5-6 paket kullanılabilir) tutuşturma mumunu kömür yığınının boşluğuna yerleştirin. Tutuşturma mumunu yakın, yandıktan sonraki alev çevredeki kömürün yanmasını sağlar. Yanan kömür bloğunun etrafına diğer kömür bloklarını ekleyerek tutuşturun. Yaklaşık 10 dakika içinde kömür tamamen yanar ve barbekü başlatılabilir.

3. Bir tutuşturma kovası, yabancılar için olmazsa olmaz bir kömür yakma ekipmanıdır. Mükemmel havalandırmaya sahip silindirik bir kovadır. Tabanı ve çevresi çoğunlukla oyuktur. Özellikle küresel kömürü tutuştururken, tutuşturma kovası kullanmak çok akıllıca bir seçimdir. Uygun miktarda (genellikle 5-6 paket) tutuşturma mumu alın ve küçük yığınlar halinde yığın ve ardından yakın, kömürü tutuşturma kovasına koyun, havalandırmayı korumaya dikkat edin ve ardından kömürü içeren tutuşturma kovasını yanan tutuşturma mumu yığınının üzerine koyun. Tutuşturma mumunun yanmasından sonraki alev, tutuşturma kovasındaki kömürün yanmasını sağlar. Yaklaşık 10 dakika içinde kömür tamamen yanar ve kömür ızgarasına dökülerek barbekü başlatılabilir.